香菜煮什么汤好吃？
用香菜煮汤，你一定能想到豆腐汤、香菜汤，但用香菜来煮肉类，你肯定没想过吧！今天我就给大家分享一道用香菜和猪肺做的汤品——香菜猪肺汤 【食材】葱适量、姜两片、香菜适量、猪肺一个、鸡蛋两个、生抽适量、料酒适量、白醋适量、胡椒粉适量、香油适量 【制作步骤】
1. 猪肺冲洗干净，放入两个鸡蛋清、少许料酒和生抽抓匀后腌制20分钟以上；
2. 锅内加水，加入姜片和葱段，水开后放入猪肺飞水去除腥味，撇去浮沫，煮5分钟左右捞出冲洗干净；
3. 另取一锅，加入清水和大半碗淀粉搅拌均匀，下入猪肺轻轻搅拌，使每个猪肺上都均匀附着淀粉；
4. 锅内加油烧热，下葱姜爆香，倒入适量清水或高汤，大火烧开转中火，依次下入腌好的猪肺、切好的香菜段，再根据自己的口味调好味（盐、白胡椒粉、鸡精），小火炖半小时左右即可。 如果想汤品色泽更漂亮，可以在出锅前淋入几滴香油。 这款汤品非常适合喜欢香菜但又不想吃香菜臭味的童鞋们，因为有了香菜很好的味道却完全没有难闻的气味儿~