猪肉大排怎么烧好吃？
最近很火的红烧肉，教你做简单快速又好吃的红烧肉
1.五花肉清洗干净，切成块状； （大小随意哦）
2.锅烧热，不放油，直接放入五花肉干煸； （这样处理的肉不会腻哦）
3.直至将五花肉中的油脂逼出来，肉变成金黄色即可捞起备用； (别舍不得放油哦~不然会很难吃)
4.准备八角、桂皮和香叶，喜欢茶味的可以准备些许茶叶哦～
5.锅里留底油，放入冰糖，先用小火炒融化，再用勺子翻动，让每一颗冰糖都变成焦糖； （火大了就会发黑）
6.倒入煎好的五花肉，迅速翻炒至每一块肉上都裹上糖色；
7.加入香料，继续翻炒出香味；
8.加入开水，刚好没过食材就可以了。大火煮开之后撇去浮沫，盖上盖子转为小火，慢慢炖一个小时左右。 一小时后加入切好的姜蒜片与豆瓣酱，继续小火炖煮半小时后，加入生抽、老抽和盐调味，大火收汁就可以了。 这样一道软烂入味、肥而不腻的红烧肉就做好啦！