什么菜干烧肉好吃？
干豆角绝对是我的最爱之一，每次回去必买的蔬菜就是它！用油焖、炖肉、炒肉、腌咸菜等等做法都超级美味啊~ 那么今天分享一个干豆角最好吃的做法——干豆角烧肉，香气扑鼻，一口下去超满足的～
第一步：准备食材。 干豆角用清水浸泡至软，冲洗干净后控干水分备用；五花肉清洗干净，放入清水锅中煮至出血沫，捞出冲洗干净，切成块状备用。
第二步：炸制食材。 起锅热油，油温六成热时，依次放入葱姜蒜、八角以及五花肉进行油炸，直至色泽金黄，将浮沫撇除干净，五花肉煎至两面微焦。
第三步：加入调料。 在锅中加入料酒、生抽、老抽和豆瓣酱，翻炒均匀，然后加入开水，水量没过食材即可，同时放入冰糖和香叶，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。
第四步：加入干豆角。 1个小时后，将泡好的干豆角放入锅中，继续小火炖煮30分钟左右，期间汤汁越来越少，要注意不时掀开锅盖翻动一下锅底，防止糊底。
第五步：收汁出锅。 等到锅中的汤汁变得浓稠亮堂，干豆角也已炖至软糯入味，就可以关火盛出食用了。