粉条怎么好吃？
首先，买正宗的土豆粉丝（不要怀疑，真的是粉丝） 然后做凉拌粉，也是超简单：烧水，放粉条，煮熟后，加酱油、醋、辣椒油等佐料，拌一拌就好了~非常入味！
再做个酸辣粉的酸辣汤，把刚才的粉条再用开水烫一下，加上花生米、豆腐泡等配料，一碗地道的酸辣粉就做好了~~
或者做炒粉丝。鸡蛋炒粉条是很常见的做法了，先打散鸡蛋，把粉条用油炸软，和蛋液一起翻炒均匀就可以了。
还有红烧肉炖粉条；猪肉酸菜粉条馅的饺子；地三鲜里面也有它……嗯，可以做的菜太多了。 不过要我说，最好吃的还是妈妈那一套——大锅炖粉条。买回的粉条先用冷水泡软，热水的话会裂开，然后把剁好的肉馅，调好味的葱姜蒜爆香，放入粉条，加水没过，大火烧开，小火慢炖，等到汤变成亮晶晶的，就把火加大收汁儿，撒上香菜就ok啦~~~香喷喷的大锅炖粉条就做好喽~来上这么一大碗，饱！
做拌粉条时，水一定要烧开，且水要宽。下粉条时，可在沸水中加1勺盐，没有淀粉的粘腻，凉后也不会硬邦邦的。
猪油比麻酱更容易吸附在粉条表面，而且猪油特有的香气能增加粉条的滋味。如果实在不能接受猪油的味，用无味的色拉油也行。
蒜蓉是凉拌粉条提味的点睛之笔，切记！蒜蓉一定要用滚烫的热猪油炝一下，蒜香能更浓郁、更好的与猪油融合，否则口感的爆发力和滋味都会大打折扣。
辣椒油、醋、糖、生抽，按1：1：1：1调成味汁，鲜香酸辣，味道很全，不会感觉寡淡。
做好的粉条要加大量的蒜蓉，蒜香与粉条的微甜特别搭。
拌粉条的食材，土豆，胡萝卜，圆白菜，洋葱，心里美萝卜等都可以。最好选几种颜色的，拌的色彩丰富更清爽有食欲！
粉条泡在凉水中不容易夹生。如果怕粉条泡水后粘在一起，在泡粉条的时候，加一点醋，泡出来的粉条就不会粘在一起了。
