怎么做小白菜汤好吃？
首先，准备食材： 鸡蛋两个、香菜一把、盐适量、醋一小勺、胡椒粉少许、香油几滴、葱花适量、面粉少许（用来搅蛋液）、清水少量（用来勾芡） 1.在碗中打散两个鸡蛋，加入葱花、少量的盐和胡椒粉，再少量多次的加入清水，调成流动的蛋液。 清水千万不能一次性加太多，要慢慢添加，调出来的蛋汤才能够顺滑。
2.在锅中烧开水后，倒入面粉搅拌至无明显面疙瘩。 接着把蛋液缓慢倒入锅中，一边倒一边用筷子搅拌，这样才能使蛋汤均匀混合。
3.放入清洗干净的小白菜，可以加点食盐进去，可以使蔬菜更快变软。 再放点白醋，可以让蔬菜的颜色更加鲜艳。然后盖上盖子焖几分钟就可以啦！ 最后可以撒点白芝麻和香菜提香。一碗美味又营养的小白菜鸡蛋汤就做好啦～ 你学会了吗？是不是非常简单呢？