什么枣蒸着好吃？
要说哪种红枣最好吃，每个人的答案可能不一样吧！ 我的答案就是：新疆若羌灰枣！ 虽然叫若羌灰枣，但其实并不是新疆若羌产的红枣，而是来自塔克拉玛干沙漠中的若羌县。 为什么我说它是最好吃的枣呢？ 因为它的味道最正！和其他地区出产的红枣相比，它更贴近我对红枣“甜”的初印象。
在小时候，母亲每年都会给我们采购大量的红枣，那时候家里穷，零食很少，每次买了大量红枣。我最喜欢吃的是连壳一起吃，软软糯糯的很香甜，那个甜味是甜的沁透心脾的，让你吃了就难以忘怀的味道。 但是后来出了新疆后，吃到很多其他产地大枣。它们或太甜（不自然），或者太酸（不是正宗），要么不脆（不够新鲜）……总之没有一种让人吃下去后就感到特别舒适的。
直到后来机缘巧合下，我在网上发现了这个产地，专门去找了找。果然，只有这里出产的红枣让我吃了就忘不了的酸甜可口、饱满圆润。 我后来专门查了查关于它的资料。发现若羌红枣的确是有历史来头的。
《药典》中有记载："产于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌县的若羌红枣，是我国最早的药用红枣源产地之一"。 而据当地人讲，这种枣树耐寒、抗干旱，所以即使在严酷的沙漠环境中也能生存，且产量也很高。
除了天然环境外，由于若羌红枣含有蛋白质、多种氨基酸和微量元素。这些营养元素的参与，增加了其抗氧化作用；再加上表皮细胞中含有的花青素，都可使其具有抗衰老的功效。
有研究发现，它所含的维生素P能改善人体血管功能，加维生素C和胡萝卜素，可保护心血管。 《中国药典》中有关酸枣的记载，其中原料包括：
1. 性味归经：味甘、酸，性温。归脾、胃、肝经。
2. 功效主治：养血安神，益阴生津，健脾和胃，壮筋舒络。用于神经衰弱，失眠，多梦，头晕，耳鸣，心悸，怔忡，健忘，肝血虚引起的视物昏花，夜盲症，阴虚发热，津伤口渴，消渴多饮，尿血等病证。
3. 使用注意：因含酶类成分，故不宜多食。