小白菜和虾怎么做好吃？
小白菜炒虾仁的做法步骤 1. 准备好材料，虾去壳留着虾仁待用。（我买的鲜虾是已经剥好皮的）
2. 将虾冲洗干净待用。
3. 小白菜用清水冲洗干净待用。
4. 锅中加入清水，滴入几滴香油，放入一小勺盐，两滴油，然后把清洗干净的虾放进去煮熟后捞出待用。
5. 煮好的虾仁用冷水冲凉待用。
6. 热锅冷油，倒入切好的生姜丝爆香。
7. 然后倒入虾仁快速翻炒片刻。 （这样能把虾仁里面的腥味给炒出来）
8. 把洗好的小白菜倒进去一起翻炒至熟。
9. 最后加入鸡精调味即可。
小贴士
1、炒这道菜的时候火一定不要太大。
2、喜欢汤汁多的可以多留一些清水进去。