做三明治很好玩的！可以发挥自己想象力做成各种造型~ 首先要有硬软两种吐司，我比较喜欢软软的多一些，所以就准备了软吐司和土司切片机(没有的话可以用平底锅或者擀面杖把土司压成薄片) 两片吐司一个三明治，可以搭配蔬菜、鸡蛋、沙拉酱等食材制作而成。
我最喜欢吃的做法是：两个蛋黄+牛奶+白砂糖调成汁浇在土司上，然后盖上另一片土司压扁，让汤汁渗入土司里，再放烤箱里烤制成熟～(也可以刷上黄油再烤制) 因为土司中含有丰富的糖分和盐分，所以不需要再另外添加调料了，不然会过甜或过咸哦～
除了做三明治之外，还可以像包子一样收口做成土司包~ 或者留一条缝让面包胚和馅料充分接触，做成土司瓦片~
喜欢酥脆口感的可以在表面沾一层淀粉，下锅油炸一下更好吃^O^ 我这次用的馅料是小香芋和紫薯，用牛奶和糖打成泥状，加点椰蓉味道更赞～
最后做好的样子是这样的~~~
可以放在保鲜膜里压紧实些，这样更方便携带~~
蒙拓优质答主鸡蛋打入碗里后，用筷子打散。把除了黄油以外的面团原料(酵母要和糖、盐分别放在不同的角落)放厨师机桶里，倒入打散的鸡蛋。注意，鸡蛋液一定要全部倒干净，否则酵母会接触不到鸡蛋，从而影响发 酵。厨师机开2档，搅拌至面团初步成形，然后加软化的黄油。
把面团搅打到可以拉出比较粗糙的膜为止(我用厨师机2档搅打10分钟)然后放进盆里，盖保鲜膜，在25-28度的条件下，进行基础发酵。
发酵到2.5倍大，取出面团，按压排气。均分成6份，揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟。按小面包的流程，擀开，卷起。
卷好的面团，进行第二次松弛15-20分钟，然后压平，再次卷起。把两个面团重叠起来，用筷子在两根面团的中间压一下。
翻面，把压扁的两根面团，放入土司模底部。用刮刀在面团底部轻轻挑一刀。
剩下的面团，用同样的方法做好以后，从前往后依次像插花一样插入吐司模，做好以后，进行最后发酵。在35度的环境下，大约需要发酵50分钟左右。
最后发酵八成满的时候，表面刷一层蛋液。入预热好的烤箱，中下层，上下火160度，40分钟左右。
