咸蛋黄肉粽是端午的美食，但今天我们要做的并不是粽子而是用它来做一道美味早餐——蛋黄粥！ 食材非常简单，只有糯米和咸蛋黄两个主料以及少许的葱花做辅料。
1.首先将淘干净的糯米下锅煮熟备用（我比较喜欢软糯一点的，所以多煮了会）
2.然后把咸蛋黄取出，压碎成泥状待用(最好是用新鲜的咸蛋黄，因为我这次用的咸蛋黄已经放了一段时间了，所以做出来的粥会有点腥味)
3.最后把切好的葱花下入锅中与咸蛋黄翻炒均匀即可。
是不是很简单呢~
接下来分享我最喜欢的吃法～
1.准备一个空碗，在碗底铺上一层米饭
2.然后一层咸蛋黄、一层米饭这样叠起来，铺满整个碗
3.最后在上面撒一些葱花就可以啦！
这样一碗香甜软糯的蛋黄粥就完成啦！ 如果你喜欢吃甜食的话，也可以在里面加入一些糖或者蜂蜜哦！ 我更喜欢喝甜口的粥所以就直接吃的！ 但无论是什么样的吃法最重要的就是一定不能浪费哦！
你学会了吗？快来试试看吧！
芮亿唐优质答主蛋煮粥是一道家常菜，制作原料主要有鸡蛋、大米等等。
自己喜欢做饭，所以经常尝试做不同种类的美食。做美食，是一件非常有意思的事情，可以记录你的心情，可以和家人分享。今天做的是蛋煮粥，蛋煮粥是一种常见的家常饭。如果你会做蛋煮粥的话，你就可以自己动手做哦。
做蛋煮粥的话，我们当然需要准备一些鸡蛋，还有大米。如果你喜欢吃肉馅的话，也可以准备一些自己最喜欢的肉馅。首先我们要做的是打鸡蛋，打鸡蛋的时候，一定要注意，我们不能弄破鸡蛋壳，不然蛋黄和蛋白混合在一起，就会影响最后蛋煮粥的观感效果。我们在打鸡蛋的时候，最好是找一个容器，比如找一个碗。把碗放在一旁备用。
然后，我们把鸡蛋打在碗中，接下来我们要做的是煮米粥。做粥的话，我们最好先要泡米，泡米的话，我们最好用一些清水泡米。在泡米的时候，我们也要用一些清水来打生蛋黄，然后和蛋白混合。然后把打好的鸡蛋用一个筛子弄一下，放到泡好米的清水中。当然，这个时候，我们的米可以不必弄得太碎。然后继续加水，把所有的东西放到锅里。然后开火把所有的东西煮，煮沸之后，关小火，慢炖一会儿。大约半个小时之后，一锅热腾腾的蛋煮粥就可以出锅了。
做好的蛋煮粥，我们最好要加上一些酱油和调料，这样才能更加美味。如果你喜欢吃肉馅的话，可以在煮的时候加一点在锅里面。如果有青菜的话，也可以加一点青菜，营养更加全面。我做的是一个番茄炒蛋加上一碗蛋煮粥，味道还不错，而且营养也很不错。
蛋煮粥是一碗常见的美食，一碗热乎乎的蛋煮粥，配上一些咸菜，可以给你补充足够的能量。
