香菇鸡肉怎么煮好吃？
准备食材： 鸡全腿两个，干香菇5-6朵，香菜适量，小米椒3个，大蒜8瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖少许，胡椒粉少许，植物油适量！
步骤一：首先处理香菇，把香菇的蒂去掉，然后用流动水冲洗干净，最后沥干水分备用；
步骤二：鸡腿去骨，然后改刀成小块！这样更入味哦~锅中放适量清水，倒入全部配料和所有调料，加入一勺食盐，然后把切好的香菇倒入锅中焯水，捞出控干水分待用；
步骤三：另起锅烧热，倒入适量食用油润锅，然后倒出热油，重新加凉油，随后把鸡腿块倒入锅中煸炒至变色，盛出待用；
步骤四：利用锅内余油，下香菇炒出香味来，然后倒入鸡腿块，均匀翻炒几分钟即可！
一道鲜美多汁超下饭的香菇炖鸡腿就做好啦！ 小贴士： 在做这道香菇炖鸡腿的时候，我建议大家用鸡全腿来做，因为鸡全腿比较嫩而且蛋白质含量高，口感吃起来会更佳！
在清洗香菇的时候可以用淘米水或者面粉水来浸泡，这样就可以轻松去除掉附着在表面的脏东西了呢！ 最后，希望大家都能做出好吃美味的香菇炖鸡腿哦！