西瓜的什么最好吃？
1、甜度最高的部位，是西瓜顶部靠近瓜蒂的部位。一般我们吃的都是这个部分的西瓜，也就是俗称“顶甜”； 2、最脆爽的部位，是距离西瓜顶端四分之三处的“青瓜”，这部分的西瓜，不但水分是最多的，而且甜度也会偏高一些； 3、最沙软的部位，就是接近瓜蒂部位的“红瓤”了，这一片的甜度也是最高滴！喜欢脆爽的可以直接吃，喜欢吃软的可以等到第二天~ 第2、第3部分之所以会偏甜，是因为西瓜在种植的过程中会吸收土壤中的钙离子，而土壤中的铁、锰等元素会在体内形成离子化物质，进而参与能量代谢和蛋白质合成，从而刺激细胞产生胰岛素，从而降低血糖含量，最后造成西瓜含糖量高、味道清甜的效果。（敲黑板）
4、最甜的西瓜品种——西州蜜二号，甜度能高达13%左右。除了香甜可口外，肉质也是又沙又软，入口即化的那种，非常的好吃。