好吃的鸡爪怎么做好吃？
最近很火的柠檬鸡爪，我也来试试~ 先把鸡爪处理干净，剪掉指甲，一分为二。（其实应该把鸡爪剁成小块，但是我是用现成的切好的鸡爪） 加水加料酒，把鸡爪放进去煮，煮开之后捞起来冲洗干净。（开水焯一下可以去掉鸡爪的血沫和腥味儿）
准备一个碗，放一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺白砂糖，拌均匀备用。
把鸡爪放在电饭煲里，倒入刚刚调好的酱汁，加入两片姜、两颗蒜、两三片洋葱，再倒点白酒进去去腥。拌匀了之后盖上盖子，按下煮饭键，开始焖。 大概半小时后打开锅盖看看收汁儿情况，如果比较干了就再加一点点水进去焖至收干。（这个时候可以尝尝咸淡，味道不够再加少许盐调味儿。）
等到完全收干，汁水变得浓稠起泡的时候就可以出锅了。 酸酸辣辣超级好吃的柠檬鸡爪就做好啦！ 喜欢甜食的可以加一点糖进锅里一起焖。我不太爱吃甜所以没放……结果就是这碗鸡爪偏咸……
另外在煮的过程中可以往锅里丢一些八角、桂皮、花椒这些香料，更添风味～ 最后摆盘的时候可以把黄瓜刨成薄片儿铺在盘子底部，再把鸡爪放入，挤上青柠檬汁，撒上葱花，好吃又好看的柠檬鸡爪就完成了！