有机花怎么炒着好吃？
【豆腐皮拌菜】原料：豆腐皮、黄瓜（也可用芹菜）。 调料：盐、味精、醋、香油。 做法： 1.将豆腐皮洗净，切成细丝； 2.把切好的豆腐皮丝放入沸水锅内焯一下，捞出控水； 3.将黄瓜洗净，用切丝器擦成细丝放在盘子里； 4.在碗内放盐、味精、醋调成佐料汁，倒入盘内和豆腐皮丝拌匀，淋上香油即可！
【凉拌豆皮丝】原料：豆腐皮、香菜段、香葱末、姜蒜末。 调料：生抽、香醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、辣椒油各适量。 做法： 1.提前准备好所需材料，豆腐皮用清水冲洗表面后，切成细丝； 2.调一碗酱汁，生抽+香醋+白糖+胡椒粉+花椒粉，搅拌均匀待用； 3.锅中加水，加少许食盐，烧开后，放入豆腐皮丝稍微焯煮一下，盛出沥干水分备用； 4.加入葱姜蒜，淋上一层辣椒红油，再倒入步骤（二）中的酱汁，最后撒上新鲜葱花和香菜碎，翻拌均匀即可！