小白萝卜怎么腌好吃？
1.首先我们需要把白萝卜洗干净，然后去掉头尾，再切成条状备用；接着我们把红辣椒洗干净，然后去蒂，再去籽，再将红椒切碎待用;最后我们再把大蒜去皮剁碎即可。 2.我们在锅中加入适量的清水，然后把白萝卜放进去焯水3分钟左右捞出来，过一下冷水，然后沥干水分；在碗中放入适量的盐搅拌均匀，然后倒入萝卜里拌匀，腌制一小时左右。
3.接下来准备一个干净的容器，先在底部铺上一层白萝卜和红椒，然后再加入一勺白糖、少许白醋、适量味精以及香油搅拌均匀。最后再撒上一些蒜末就可以了。 【注意事项】 我们一定要记得先把白萝卜放在淡盐水里面浸泡半小时以上，这样能很好的去除白萝卜的涩味哦~