披萨陷料怎么做好吃?

贝天一贝天一最佳答案最佳答案

首先介绍一下我做的披萨,用料比较简单,味道还不错,值得一试! 用料: 低筋面粉200g 高劲面粉300g 黄油(和面用)145g 马苏里拉芝士400g 新鲜酵母7g 糖30g 温水280ml 鸡蛋液适量 葱花适量 做法步骤:

1.除黄油和芝士外的所有材料放入盆内拌匀成面团;

2.加入黄油继续揉至均匀光滑不粘手;

3.放在容器内盖上盖子或保鲜膜,发酵至原来的2-3倍大;

4.将发好的面团分成几个小剂子,压平,擀成饼状;

5.在面饼上刷上一层鸡蛋液,撒少许葱花;

6.烤箱预热,上下火中层,温度调到200度左右,烤10分钟左右,直到表面出现黄褐色的焦斑即可出炉啦~

接下来就是最重要的馅料部分了~~可以自己做,也可以买现成的罐头来做哦~~ 我买的是这种的虾仁沙拉酱,比较喜欢吃咸口的宝宝可以选择这个哟~ 把马苏里拉芝士刨成丝,然后和虾仁沙拉酱混合均匀待用。

当然,如果你自己做的话可以做这样的披萨~ 用料: 中筋面粉200g 牛奶130g 黄油10g 细砂糖20g 盐1g 酵母3g 蛋液适量 各种新鲜果蔬(豌豆、玉米、胡萝卜等) 培根/鸡胸脯肉/虾仁/蔬菜沙拉等酱料 做披萨的时候先做底部薄饼的部分~把面粉、牛奶、砂糖、盐、酵母倒入盆中搅匀,盖上一层保鲜膜发酵至2倍大 然后取出擀成厚度大约为0.5cm的长方形薄片,用叉子在上面扎一些小孔,放在锅上用小火煎至两面金黄就做好底饼了 上面涂一层番茄沙司或者是自制的辣椒酱料都可以,撒一些马苏里拉芝士 然后铺上自己喜欢的肉类(我用的冷冻的香肠)和蔬菜,再撒上芝士 烤箱预热,上下火中层,温度调到190度左右,烤15分钟左右就好啦~

楼晓可楼晓可优质答主

1、披萨饼底

大家可以在超市中购买现成披萨饼皮,这样可以节省制作时间,如果喜欢自制的话,就需要提前做好披萨饼底:将500克面粉、10克盐、10克糖、500毫升温水、20克干酵母混合均匀至面团可以拉出薄膜,密封在温暖处发酵至2倍大。

2、披萨酱

披萨酱是制作披萨时的重要调味品,一般的做法是:将2-3个番茄用开水烫一下,去皮打成番茄蓉;在番茄蓉中加入2茶匙糖、3茶匙番茄沙司、1茶匙盐、2茶匙披萨草、1茶匙黑胡椒粉、2茶匙橄榄油搅拌均匀,煮沸以后再转小火熬制约20分钟即可。

3、披萨馅料

制作披萨的馅料是按照自己的口味添加,可以根据披萨草、火腿、青椒、洋葱、小番茄等多种食材来搭配,这些蔬菜类的食材需要切成片或块,肉类的食材需要切成片。

4、披萨芝士

披萨芝士是制作披萨是不能缺少的重要调料,披萨芝士分为马苏里拉芝士、帕尔玛芝士和切达干酪。将披萨芝士撒在做好的披萨酱上,再放上各种肉类和蔬菜的食材。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!