哪些婴儿米粉含铁量高？
根据《特殊医学用途婴儿配方食品通则》对于婴幼儿辅食营养补充品中维生素A、D及铁的含量要求，分别为30-200ug，2-20ug和5-30mg，消费者在选用米粉的时候可注意查看产品标签。
米粉的主要原料是大米，而大米中所含的铁量并不高。通常，婴儿米粉中所含的铁来源于食品添加剂里的二价铁，主要包括葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁、富马酸亚铁等。不同价态的铁，其吸收率不同，易于人体吸收的是二价铁。同时，二价铁吸收率的高低与食品添加剂的量也有关系。
此外，婴儿对铁的吸收还与氨基酸、维生素C等营养素共存有关，在选择高铁米粉时，也应考虑米粉中是否同时含有氨基酸和维生素C等成分。