泡参能加什么作用？
海参的营养价值极高，不仅富含蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒等多种营养成分，还具有提高免疫力的作用，常吃还能美容养颜延年益寿。一般来讲海参可以直接食用，也可以在煲汤的时候加入适量的海参，或者是做成海参粥等，同样营养丰富。
1、提高人体的免疫力
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然营养素，其中蛋白质含量仅次于海参，而所含的氨基酸组成接近人体所需，易被人体吸收。丰富的蛋白质是生命活动中起着主要作用的大分子物质，对人体增强抵抗力有一定作用。
“提高人体免疫力”是海参的重要功效。常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、维生素、矿物质等50多种营养成分对恢复元气，增强机体免疫力功能有重大作用。
2、延缓衰老
常食海参，可美容养颜、延缓衰老，海参中最丰富的硫磺化学元素，是放射线损伤的解毒剂，不但可防癌和抗癌，还有促进人体制造硫氨基酸的能力。而海参蛋白质所含的肽类物质与神经系统似有亲和力，对人体的脑血管的硬化及紧张性高的状态，能逐渐的改善。
3、抑制血栓的形成
常吃海参有助于抑制血栓的形成。常食海参是预防心血管疾病、降压的功效作用。海参中所含有的粘性物质，可以提高人体的血液中所富含的高密度脂蛋白，有效代谢血管壁上的沉积物。而其所含的锰元素，更可以改善血液循环、防止动脉粥样硬化。