婴儿可以吃全麦面包吗?
大家都知道婴儿不能吃太甜的和带有色素的东西,那宝宝吃全麦面包吗?全麦面包对宝宝的身体有什么好处呢?现在让我们一起来看一看吧。
全麦面包对宝宝更健康
人们都知道,面包是高热量、高淀粉的食物,一般只有成年人才能应付得起,对小孩来说,吃面包比吃饭还要麻烦——因为面包不能吃烫的,否则会有烫伤的危险,而这正是米饭和面条的优势。不过从营养角度来看,全麦面包倒确实比白面包和甜食更适合孩子,因为全麦面包不含糖,而且矿物质和维生素含量比较高。
怎样才能淘到放心全麦面包
在选购全麦面包时,我们可以从包装上分辨出哪些是全麦面包。全麦面包的包装上都会标注“100%全麦”,或是“全麦面粉制造”等类似字样。有些面包则标注用“全谷”小麦制造,或者“100%全谷”,这其中也包含了全麦面包。另外,全麦面包还分为2种,一种是使用全麦粉(颗粒较粗)制造的,另一种则是全麦切达干酪(由颗粒细的全麦麦粉制造,带有丝状葡萄干般的小颗粒)。购买之前多看多问,购买之后多尝,是品尝全麦面包的最好办法。
为了让全麦面包吃起来更加香甜,一些商人会用糖精等食物添加剂为面包提味。虽然糖精等物质并不属于食品添加剂的黑名单范畴,但长期使用可能对身体健康产生影响。而全麦面包吃起来略带粗糙口感,全麦麦麸和面包中的坚果还可能有轻微的苦味,这正是健康食物应有的味道。多吃全麦面包不会提高血液中的胆固醇含量,对于预防儿童肥胖、成人糖尿病和心血管疾病都有好处。不过全麦面包的纤维含量很高,多吃容易加速肠胃运动,引发营养不良,所以请适量食用。
全麦面包和其他面包的最大区别就在于使用的原料中有没有全麦面粉,而不是加了其他什么成分。虽然很多面包都打着“全麦面包”的旗号,但是对于一些大品牌的面包来讲,它们的全麦面包其实并非都以全麦面粉为原料,而只是添加了少量全麦面粉。真正的全麦面包原料一定是全麦面粉,加工的过程也更为复杂。所以选择全麦面包的时候千万不能大意,看清包装,认真挑选。