炒土豆粉之前土豆粉要煮吗？
土豆粉相信大家都是吃过的，一般买回来一袋土豆粉，大家都会想到用沸水冲泡，然后就食用了。但是今天，小编教大家一种新的吃法，土豆粉炒菜。
先把土豆粉泡好，然后把水倒掉，下入锅中煮沸，再加入油盐等调味品。做成酸辣土豆粉，相信很多人都在餐馆吃过吧。然后还可以把土豆粉炒着吃，下面就为大家介绍炒土豆粉的做法。
炒土豆粉的做法
1、豆芽洗净后切去硬根，芹菜、红椒洗净，土豆粉提前泡好，滤干水分。
2、锅放在火上，倒入食用油，待油八成热时，将豆芽、芹菜、红椒放进锅里。
3、煸炒片刻，倒入土豆粉，加少许水，待土豆粉熟后，加盐、味精，翻炒均匀，就可以出锅啦。
提示：
1、土豆粉泡好的时候，千万不要把水全部倒掉，留着炒的时候用小炒一下，味道很棒哦！
2、煸炒的过程中，要用大火，这样土豆粉才脆，然后加盐和味精，如果口味重的朋友还可以适量加点凉拌醋。
3、炒土豆粉最好吃的方法是将土豆粉在微波炉里转一下，转的时间不要太长，转熟了即可，这样炒出来的味道更棒！
4、如果不喜欢吃辣的，可以将红椒去掉，再加些瘦肉丝一起炒，味道也很香。
5、菜熟了之后，如果担心土豆粉在锅中四处跳跃，很难吃得干净，可将菜盛出放到碗中，然后再用勺子食用。
炒土豆粉的注意事项
1、土豆粉选择细一些的，吃起来口感更好。
2、将土豆粉炒熟，并且放入芹菜等辅料后，要立刻关火，否则土豆粉易老。
3、喜欢吃辣的朋友，可将胡萝卜切丝，然后在锅中焯一下，再用油炒，这样味道更香。
土豆粉炒着吃很爽口，味道也很棒，大家赶紧试一下吧。