成都的烤肉哪家好吃？
作为在四川生活了30多年、烤肉已经吃了100多家的人，很有资格回答这个问题！ 先给出结论：在成都吃烤肉，首选烧菜；如果在烧菜里选，首推老码头和南堂馆。
成都吃烤肉，主要有这几种： 街边的烧烤大排档，价格便宜，五块钱一串的肉，能吃到撑。味道也很好，主要是烤得特别香。但是环境就不咋地了，白天都去不了。 冷串串（就是加了冰块的串串）。这个主要是在成都有名的胖姐凉串吃的，价格实惠，味道好，关键是干净、明亮又宽敞。唯一不足的是分量有点少。 还有像马路边边这样的火锅串串，其实和冷串串差不多，只是锅底不同而已。
以上三种，都是5块一根签签的那种，一斤肉大概二十几根签，很划算。不过这种烤的不入味，吃的就是一个香辣鲜。如果点多了，就有点浪费了。 还有一种是锡纸烧烤，这种比较少见，只有一些特色餐馆有。比如成都很多餐馆都提供姜辣羊肉，就是用锡纸把切好的羊肉和姜一起烤熟食用。据说这种做法能够最大程度保留羊肉的香气。 我吃过最好吃的锡纸烧烤是双流一家非常普通的店子里面做的，这家店主要经营鱼和蛙，名字叫做“金足银腿”。其他的地方我可不吃。 还有一种是炒烤肉，这个我是非常推荐的，比如老码头就有炒烤肉这道菜。但说实话，我不清楚是不是这里最好的炒烤肉。
在成都有很多这样以炒菜为主的餐厅，都可以吃到炒烤肉。 还有一种烤肉和炒菜结合的美食，叫锅巴烤鱼，这个也是我在成都吃过的最好的烤鱼之一。