哲儿根有什么功效？
哲儿根的主要用途在于药物。苦芥菜在中国南方农村是极普通的蔬菜。其嫩茎叶味苦，鲜脆适口，营养极为丰富。苦芥菜中含有较多的维生素C、维生素B2及胡萝卜素。特别是维生素C的含量高达30一50毫克。据分析，苦芥菜中含有8种人体必需的氨基酸，其中，呈鲜味的氨基酸含量是菠菜的4一6倍。此外，还含有钙、磷、铁等多种无机元素。苦芥菜的苦味成分是6一甲氧基苯基异硫氰酸盐。芥蓝含有胆甾醇，为许多重要激素的基本物质。苦芥菜具有清热解毒、利水消肿、除烦止渴、通乳、止咳平喘和健胃的功效，适用于急性肠炎、痢疾、胃热牙痛、痈肿疮疡、小便不利、脚气水肿、烦热口渴、乳汁不通、百日咳以及高血压病等患者的辅助治疗。芥蓝鲜嫩可口，荤素兼搭，为中国、日本、韩国、朝鲜和东南亚各国食用较广的蔬菜。芥蓝是广州市民十分喜爱的时鲜蔬菜，誉之为“菜蔬极品”。一般采用炒食或煲汤，味清鲜甘甜，清心可人，且富有营养。