昆虫怎么做好吃?

隗哲安隗哲安最佳答案最佳答案

这个简单啊,我有个拿手好菜叫油焖大虾(虾是海虾,不是河虾),做法如下: 一、准备食材 二、制作 1、把虾清洗干净后,去头,开背(开背是为了入味); 2、切一些葱姜蒜进去; 3、调一个汁儿:2勺酱油+4勺糖+5勺醋+少许胡椒粉+清水,调成汁儿备用; 4、热油锅下虾炒到颜色变深,加入调好的汁儿,大火烧开转中火焖一会儿,期间翻几次面,保证入味; 三、烹饪小技巧 做这个菜要注意的是要用较多的油把虾炸一下再炒,这样壳会比较脆。

另一个拿手好菜叫菠萝咕咾肉,做法如下: 一、准备食材 二:制作 1、把里脊肉切成块,加1勺盐、1勺料酒和适量胡椒粉抓匀腌制一刻钟左右; 2、胡萝卜削皮切块,紫甘蓝切丝,菠萝切块用盐水泡着; 3、淀粉加水调成水淀粉,待用; 4、热油锅,下腌好的肉翻炒至变色,捞出沥干油; 5、另起锅,倒油,放两勺白砂糖,小火熬糖; 用小火慢慢熬,一直熬到冰糖融化变成棕黄色就可以的 6、糖的颜色变深的时候马上倒入胡萝卜和紫甘蓝不停地翻炒,使蔬菜入味; 7、等蔬菜变软之后,倒入之前炒好的猪肉继续翻炒均匀; 8、最后倒入菠萝块,拌匀即可出锅。 这个菜的关键在于炒糖色的火候要掌握好,太老就会发苦。

以上两道菜的原材料可以在菜市场买到,做法已经尽量详细描述了,祝题主吃得愉快!

扈馨正扈馨正优质答主

在所有可食用昆虫中,蚂蚁、蛾子幼虫和蝉都富含蛋白质。一份烤蚂蚁含有的蛋白质,超过等量火鸡所含蛋白质;一份蛾幼虫含有相当于一克牛肉的蛋白质。蚂蚁和蛾子幼虫都含有比牛奶还高的钙含量,以及丰富的铁和锌。蟋蟀含有超过牛肉的B vitamin含量;油蝉含有的不饱和脂肪酸,比三文鱼所含量还大。

可食用的昆虫同样含有类似粮食、蔬菜和水果中含有的能量成分。如:糖类和纤维素等。在某些山区和草原还把昆虫作为粮食来食用。如:在我国云南、贵州等少数民族地区,将油蝉幼虫晒干后磨成粉,掺入粮食中做成粑粑食用;我国内蒙古牧区将黄蝇幼虫晾干磨碎,掺入面粉做成饼食用。国外有些国家将鳞翅目昆虫的幼虫煮熟后晒干,压成饼团,当做旅行干粮携带食用。

昆虫幼虫除了当干粮外,还可以当蔬菜来食用。如:我国湖北、四川、贵州山区,将天牛及金龟子的幼虫加工做成罐头、酱菜;我国和老挝等国把夜蛾幼虫煮熟后晒干蘸上酱当作蔬菜食用,或用油煎炒后当菜肴食用。

有些昆虫如蜜蜂幼虫和蛹以及蛾类幼虫和蛹含有丰富的营养成分,其营养价值可与鱼、蛋、奶和肉类相媲美。

人们常吃可食用的昆虫还有蟑螂、螳螂、蜻蜓、蝉、白蚁、石龙子、金龟子和甲虫等。可食用的昆虫大多数是幼龄的稚虫或蛹。在野外采集的昆虫要经过蒸煮等烹饪处理才能食用。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!