猪梁骨有什么营养功效？
猪肋骨中所含的磷脂和脑磷脂有健脑作用。所含的钙质，能满足人体对钙质的需要，同时还可以有效地预防骨质疏松症。
补肾养血，强筋壮骨：猪肋骨滋阴补虚，养血美容和生髓健骨等功效。用于肾虚体弱、腰酸腿软、神经衰弱、高血压等症者。
去油腻，清肠胃：猪肉的制作方法上独具特色。烹任过程中加入绿豆、土豆或胡萝卜，不仅可以使猪肉味道清鲜、甘美，还能起到清热解毒、去油腻、清肠胃等作用。
猪肋骨为猪科动物猪骨骼部的肋骨。分布于全国各地。肋骨有15对，分真肋、假肋和浮肋。其烹制的猪骨汤味甘美。将肋骨放入沸水中煮沸，捞出，用冷水冲洗干净。锅中加入3000毫升冷水，放入葱、生姜，水烧开时，加入排骨，煮沸后改用小火炖煮约1小时。期间加入莲子、玉米待煮软后，加入调料即成。