百合汤有什么功效？
百合味甘、微苦，性平，具有养阴润肺、清心安神的功效，用于治疗阴虚燥咳、虚烦惊悸、失眠多梦等。《本草纲目》中记载：百合“其味甘，其气和平，乃清补之药，可安心、定胆、益志、养五脏阴液”。
鸡蛋，即鸡子，具有滋阴润燥、养心安神的功效。合而用之，滋阴润燥，养心安神之功更著。若心阴不足有热、肺热咳嗽、口舌生疮、大便燥结者食之，效果颇佳；大便溏泄、咳唾清稀者食用则须慎重。《医林纂要》中也有记述：“百合配鸡子黄，滋肺、肾二阴”、“清脾胃之热”。
此外，若在莲子百合汤的基础上加些瘦猪肉、枸杞，制成甜羹食用，更能补益五脏，滋养气血。若再以葱、姜、食盐、味精调味，可作羹汤饮服，偏于治疗中焦有寒、心脾不足、血脉不充所致的失眠多梦、心悸怔忡。