扁豆芽有什么功效与作用？
扁豆豆芽性平，味甘，有清热祛暑、和中化湿、解酒毒、助脾运和止咳破气之功。
扁豆豆芽所含的维生素C和胡萝卜素等有利于胃黏膜的修复，并可防止齿槽出血，有助于提高人体免疫功能，还有利于青少年的发育；所含的核酸成分有保护心脏的作用；常食扁豆对肌肤有保养的作用，使皮实腠坚，耐寒湿。
扁豆豆芽还适于饮酒过度，酒毒上攻之头胀、头昏、心中烦热、胸膈满闷、两胁疼痛等。
豆芽是生发的食物，所以不可生食，而且一定要煮烂后食用，才能消化吸收。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
扁豆豆芽性平，味甘，有清热祛暑、和中化湿、解酒毒、助脾运和止咳破气之功。
扁豆豆芽所含的维生素C和胡萝卜素等有利于胃黏膜的修复，并可防止齿槽出血，有助于提高人体免疫功能，还有利于青少年的发育；所含的核酸成分有保护心脏的作用；常食扁豆对肌肤有保养的作用，使皮实腠坚，耐寒湿。
扁豆豆芽还适于饮酒过度，酒毒上攻之头胀、头昏、心中烦热、胸膈满闷、两胁疼痛等。
豆芽是生发的食物，所以不可生食，而且一定要煮烂后食用，才能消化吸收。