厨房实用多层砧板？
多层砧板，多取竹子为原料，分两层或多层，层与层之间用不锈钢片固定。它主要解决了传统砧板容易发霉、长细菌、不易保存和携带的缺点，且有实用、美观、便于携带和保存的特点。但多层砧板并不是万能板，它也有需要注意的一些事项：
1、专家介绍，虽然竹子本身就具有一定的抑菌作用，且多层砧板不易存水、保持了干燥的环境，但也不能保证细菌的完全杜绝，因此有需要的话，每次用完后也应将竹层清洗干净，并晾干。
2、因为该类砧板的构造原因，层与层之间的不锈钢片上有缝隙，容易藏污纳垢，每次使用后，应用干净的布蘸一些洗洁精将缝隙处仔细擦一擦，再用干净的布擦掉表面的水分。
3、该类砧板的竹片比较薄，且有层与层之间的不锈钢片，用久了可能会产生凹痕，食物的残渣容易嵌入，影响清洁，因此使用期限到了后应及时更换。
4、因为多层砧板有不锈钢片，因此不适合用沸水蒸烫，否则可能影响不锈钢片，缩短其使用寿命。
综合来看，多层砧板更适合切熟食、水果和一些直接生吃的食物。
另外，专家特别提醒，生、熟食和水果应用不同的砧板，生食尤其是生肉上面带有大量的细菌，会污染砧板，用这种污染的砧板再切熟食和水果，就很容易污染这两种食物，食用后很容易发生腹泻等胃肠道症状。