豆腐皮哪里好吃？
我吃过的比较好的豆腐皮是山东临沂的，临沂的豆腐皮又分沂水、苍山（兰陵）和费县三个地方的，其中又以蒙阴豆腐皮最为出名。 说真的，我吃过很多地方的豆腐皮，但让我印象最深刻的还是十几年前第一次吃到蒙阴豆腐皮的那个下午，一个南方来的朋友来到临沂找我玩，在火车站附近的一个小饭店里点了一道凉拌豆腐皮，当时觉得这豆腐皮太厉害了，吃起来Q弹有嚼劲而且带着一股豆香味儿，根本停不下来，连汤汁都不放过。后来才知道这是蒙阴豆腐皮。 这么多年过去，虽然吃的豆腐皮也不在少数，但再吃到的豆腐皮再也没有那天晚上吃到的好吃了，所以每次到临沂必吃一碗蒙阴豆腐皮。 不知道题主说的是不是这个样子的小块豆腐皮，如果是的话那就是没错了。
除了蒙阴豆腐皮，还有临沂的炒豆腐皮也不错，把豆腐皮切成菱形薄片，用开水焯一下沥干水分，加上葱花、姜丝、蒜片爆香，再放青椒和豆瓣酱一起大火爆炒，加点酱油和盐调味即可。这样做出来的豆腐皮香辣脆嫩，口感很不错。
另外，我在天津也吃过一次相当好吃的豆腐皮，具体地方不记得了，只记得那家的豆腐皮是用绿豆芽垫底的，上面铺着香菜和辣椒段，吃的时候拌匀了美味至极，就是味道有点重，后味微甜。