冬瓜片怎么炒着好吃？
冬瓜最好吃的做法，不炖不煮，简单快手，上桌瞬间光盘
原料：冬瓜、小米椒、香葱、蒜瓣。
辅料：生抽、白糖、香油、盐、水淀粉。
制作步骤： 第一步：准备食材。
第二步：把香葱和小米椒洗净切成段，蒜瓣去皮后剁成蒜末。
第三步：锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和葱白段爆香。
第四步：加入2勺生抽+5勺清水+1小勺白糖+少许食盐，搅拌均匀后小火煮出香味。
第五步：把切好的冬瓜片放入锅中，大火翻炒3分钟左右。
第六步：淋入适量水淀粉勾芡，再搅拌几下即可关火装盘了~
第七步：最后撒上葱花和小米辣点缀增香，美味即成啦～
小贴士 1.这道菜不需要再加鸡精或者味精，因为有生抽的味道就很鲜香了；
2.水淀粉不要一次倒入，边倒边搅拌，防止糊锅。
这样做出来的冬瓜软糯香甜，微微带一点点的甜味，真的超级下饭！一盘菜就可以干掉两碗饭~