鲜鱿鱼煲多久好吃？
你好，很高兴能回答你的问题。 煲鱿鱼的秘诀——冷水下锅、小火慢煨 你是不是也经常遇到这样的情况：买的鱿鱼回到家打开包装，却发现硬硬的，有点还带着腥味；或者用高压锅炖了很久也没入味儿。 其实啊，是你没掌握好方法！ 我就经常在市场买刚刚捕捞上来的新鲜鱿鱼，回家做给家里人吃。 每次都是把鱿鱼洗干净后直接冷水下锅，然后慢慢煨着就好了…… 水千万不要一次性加太多，要慢慢加，防止扑锅。 先用大火烧开，再转小火慢慢的炖。 一般我到家的时候，鱿鱼已经足够软了（大约15-20分钟），这时候用筷子夹起一块蘸点酱油，一口咬下去，鲜香软糯，贼赞！ 等到完全入味儿，就可以盛出来享用了。
当然，你也可以在里面放一点豆腐或者萝卜一起炖煮，味道也是极好的~ 用这个方法做的砂锅焗鱼、花生鱼皮汤也很赞哦～ 除了冷水炖之外，有些人可能还会用到高压锅。 这里需要注意两点：一是一定要把鱿鱼表面清洗干净，去除腥味；二是一定要保证锅中没有气泡产生，否则会夹生。 先用高压锅上汽后蒸8分钟左右，关火后让它自然排气，等到没有响声了，打开盖子，香味四溢哦~