番茄炒什么拌面好吃？
夏天怎么能少了番茄？！ 酸酸甜甜的圣女果，简单一做就是一道大菜~ 用鸡蛋和面粉简单一拌，下锅一煎就成熟，搭配爽滑Q弹的面条，一口下去超满足！ 准备食材 番茄、鸡蛋、葱、生抽、老抽、白糖、面粉
1. 番茄顶部划十字刀，放入开水中烫一下，撕去外皮；葱切葱花
2. 番茄刨成蓉，打入两个鸡蛋，加入一勺白糖、两勺生抽、半勺老抽搅匀
3. 往番茄蛋液中加入少量的面粉和水，调成酸奶般的浓稠度就可以了（加面粉是为了让面条更筋道）
4. 不粘锅刷少许油，一勺一勺的摊入番茄蛋液，小火煎至两面金黄即可
5. 开水下锅煮面条，煮熟后过一遍凉水，盛起备用
6. 把炸好的茄盒摆在面条上，撒葱花，吃的时候搅拌均匀就好啦~
这么一碗面下肚，热腾腾，香喷喷，胃里真叫一个舒坦啊！