哪里的发面烧饼好吃？
吃过很多地方的，比较过好几家，觉得最好吃的还是在河南许昌，具体地名我忘了，反正在许昌老四门附近 。那个店好象是夫妻店，女的在烤，男的在卖，1块钱一个，又薄又脆的特别好吃，我每次回去都要吃好多！
后来去过很多地方，吃过很多烧饼，但是总觉得没这个好吃，后来自己学会了，回家照着做法做了，虽然不如外面做的松软酥脆，但是也还可以了。
其实外面的烧饼很好做的，主要是和面和发酵，我以前是不信酵母这玩意的，总觉得那是商家为了节约成本用的廉价原料，所以一直用的是泡打粉，结果做出的烧饼非常不好吃，很硬而且不蓬松。
后来改用酵母，问题解决了，蓬松柔软的口感出来了，但是我依然不懂怎么做才能外酥里软，希望有懂得朋友不吝赐教哦~~