熏鲤鱼好吃吗？
我小时候住在外公外婆家，离城约十公里，周围有鱼塘，河沟，湖泊很多，鱼虾螃蟹多得很。 每年夏秋季节，都是捕鱼的旺季，各种渔船密密麻麻停靠在岸边。 有捕捞渔船，就有贩卖鱼类的船，我们那里有个很大的水产市场，早上很热闹，凌晨三、四点钟，就有小艇载着刚从湖里打捞起来的鱼，从远处开来；也有用塑料桶装好的，桶里还浸泡着新鲜的水草，那是给鱼喂食的。市场上除了常见的带鱼、黄鱼之外，还有很少见的银鱼和鲥鱼（现在两者都很贵了）。 当然最多的还是鲤鱼，因为湖底淤泥很深，最适宜鲤鱼生长；而且这里的水是活水，上游有自来水厂，经管道注入，保证了水的干净。 刚打捞上来的鱼，有的是新鲜的，鱼鳞还会眨眼呢！有的是经过冷冻的，卖鱼的人把冻得硬邦邦的鱼，用冷水冲洗干净，放在案板上切割好，再按斤两卖给食客。
我最喜欢吃的是熏鱼，外公每年都会做给我吃，具体做法我已经忘了，只记得外表脆脆的，里面鱼肉鲜嫩，细细咀嚼，满口香甜。 现在长大了，离开家乡多年，吃过很多的鱼，感觉最好的还是童年时代在外公外婆家吃的鱼，那种味道直到现在都让我魂牵梦绕……