怎么拌苦苣好吃？
我做过最成功的拌菜就是凉拌苦苣，每次做都是首先被抢光的那个... 材料：新鲜苦苣一把（要很嫩的那种哦）、小米椒、蒜、生抽、香醋、蚝油、老干妈。
做法： 1.把苦苣洗净，撕成合适的大小。 2.小米椒和蒜切成末放入碗中，加入两勺蚝油、两勺白砂糖、三勺生抽和一勺香醋调成汁（调料的用量根据自己口味调，我是按照这个比例调的，咸淡刚好）。
3.把调好的料汁倒入洗好的苦苣里，然后翻拌均匀（注意不要搅得太厉害以免把苦苣搅碎影响颜值和口感）。
4.最后可以撒少许白芝麻点缀一下，一道爽口解馋的苦苣就做好了！
小贴士： ① 苦苣一定要买新鲜的，最好选择根比较白的，这样比较嫩；
② 喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者剁辣椒，会更加开胃；
③ 这道小菜最好当天吃完，第二天味道就会变差。