菠菜和蘑菇怎么做好吃？
2.锅内烧开水，先下入菠菜焯烫15秒左右（注意时间别太长，不然菠菜就老了） 3.再下入香菇菇柄部位稍微炖一会儿后加入菇盖部分、盐和鸡精调味儿即可 小贴士： 1.因为蘑菇本身自带鲜味，所以这次就没另外加生抽和酱油了；喜欢重口味的亲可以适量多加些生抽或者老抽提味。
2.很多人不喜欢吃菠菜的腥味，其实只要掌握好焯水的时间（15秒左右），完全可以去除。 我的分享就到这里了，希望能对您有帮助！更多美味佳肴，敬请关注~
东方玥宇优质答主凉拌菠菜蘑菇
材料：新鲜菠菜、鲜蘑菇（或者干蘑菇提前泡发）、生姜片、花椒粒、干辣椒、盐、鸡精、香油。
凉拌菠菜蘑菇
做法：1、菠菜洗净切寸段，蘑菇切丝待用；锅中坐水加少许凉水烧开；放入菠菜，加一点凉水再次烧开；等水再次烧开后就可以把菠菜和蘑菇捞出，迅速投入凉水中过凉后捞起沥干水分放入盘中待用。
2、生姜去皮洗净切丝；起锅烧油，下入生姜丝、干辣椒和花椒粒小火炸出香味后离火；将炸好的香料油淋入碗中，加入盐、鸡精和香油调匀；淋入菠菜蘑菇上再搅拌均匀即可食用。
菠菜蘑菇猪骨汤
材料：新鲜的菠菜、新鲜的蘑菇、生猪骨、生姜片、食盐、胡椒粉。
菠菜蘑菇猪骨汤
做法：1、菠菜和蘑菇洗净待用；生姜去皮洗净切片；生猪骨清洗干净，冷水下锅煮开，煮出骨头的血水，然后捞出用热水冲洗干净再次控干待用。
2、取一砂煲，放入生猪肉，加入生姜片和热水，盖上锅盖先用大火烧开，然后转文火慢炖；一边慢炖猪骨一边熬制，直到将猪肉炖熟烂，熬制浓汤（时间大约需要3小时左右）。
3、将蘑菇倒入砂锅中，再次煮开；然后将菠菜也倒入锅中，继续烧开；最后加入食盐和胡椒粉拌匀即可出锅食用。
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