牛肉馄饨怎么做好吃？
好吃又简单的牛肉馄饨做法来了，鲜嫩多汁，一口一个
1.用料 牛腿肉500g、小葱一把、姜一块、鸡蛋2个 调料 盐3勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖半勺、老抽几滴、胡椒粉少许、淀粉适量 （我买的生粉，所以最后没有加清水） 2.做法 第一步，处理牛肉 （很多朋友会说不加水直接打馅不好，其实这是错误的哦！）
①把牛肉清洗干净之后，放在菜板上用刀剁成末状
②加入食盐、白胡椒、生抽、老抽、白糖提鲜、淀粉、鸡蛋清抓匀，让每一块牛肉都沾上汤汁
③盖上盖子或保鲜膜，腌制30分钟 第二步，调酱汁 三勺生抽+一勺蚝油+少许胡椒粉+两勺清水搅拌均匀备用
第三步，包馄饨
④准备好馅料后就可以包馄饨了，我这个模具不太好使，所以做成这样哈哈 ⑤烧开水后，把馄饨放进去煮熟，注意不要熟过了 ⑥捞起来后，淋上酱汁，洒上葱花就搞定啦 小贴士：
①买回来的牛肉要先清洗一下，去除表面的筋膜
②腌制的时候如果放盐过多产生脱水现象，可以适量喝一些淡盐水来缓解； 腌制的汤汁要多一些，刚好没过肉馅为佳
③煮的过程中，水滚开后可以打入一个蛋羹，能让皮更薄软