冻魔芋豆腐怎么炒好吃？
食材： 魔芋豆腐、青椒、小米椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 做法步骤： 1.首先把买的魔芋豆腐切成薄片，青椒去籽后切丝，小米椒切圈备用； 2.锅中倒入适量清水煮沸后，放入切好的魔芋豆腐块焯水3分钟去除异味和腥味；
3.另起锅热油，放入两勺豆瓣酱爆香，然后加入一勺老抽、两勺生抽、少许白糖调成酱汁备用；
4.锅中倒油烧热后，放入切好的青椒丝和小米椒圈炒至断生，然后把调好的酱汁倒入锅中煮滚之后，放入焯过水的魔芋豆腐块翻炒均匀就可以出锅啦！
这样一道香辣可口又下饭的魔芋豆腐就做好了，喜欢的小伙伴不妨可以试一试哦！
材料：冻魔芋、红辣椒、大葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、花椒粉、十三香
做法：
一、把冻魔芋从冰箱拿出来解冻。魔芋如果是新鲜的，一定要多煮一会，煮到变色为止。煮好了捞出来控干水分，用刀切成片或者块都可以。如果切成片最好再改刀切成条。大葱、姜、蒜、红辣椒全部洗干净，大葱切片，姜切丝，红辣椒切条，蒜去皮拍一下。
二、热锅倒油，油稍微多倒一点，油热了之后把葱片、姜丝、蒜和红辣椒倒进去炒出香味。
三、把魔芋倒进去，放少量盐、生抽、蚝油、花椒粉、十三香，大火快速翻炒，炒匀就出锅。
