青椒锅底火锅好吃吗?

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不请自来,这个我就有话语权了! 先说是不是青椒锅底呢,答案是肯定的,但是并不完全是,说是底料应该更加准确。 我说的是自制的底料,和超市里面买的袋装或者桶装的底料完全不一样。自己制作的底料可以加入自己中意的食材,做出独家的味道。我自己制作过许多次,加的东西略有不同,有泡过的茶叶(红茶、绿茶都可以)、当归、党参、黄芪之类的中药,还有冰糖、辣妹子酱、豆瓣、老干妈等调料。

说回正题,这种锅底适合什么食材呢?我认为是素菜。像毛肚、鸭肠之类的肯定是火锅标配,这不用我说,但是一些豆类蔬菜,比如豆腐、豆芽、豆皮、腐竹,还有青菜、菇类都是很适合的。因为这些食材容易熟,也吸味,在锅里上下翻滚几次就可以吃了,不会太老。如果是肉类的话,我觉得鸡翅还可以,排骨什么的就还是算了吧,不容易入味,而且嚼起来会很硬。

最后总结一下,青椒牛油锅底适合食素的小伙伴,如果觉得单调,可以自己DIY添加点喜欢的香料和调味料。喜欢清淡一点的就吃清汤,重口味的就吃麻辣。不过吃完这一锅,嘴里留下的全是辣椒和油脂的味道,建议赶紧刷牙! 我是很喜欢用火锅煮菜的,平时比较爱瞎鼓捣。写了这么多,希望对你有帮助哦~

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