对于粥，相信没有人不爱吧！香甜软糯，入口即化，搭配小菜，再喝上一小碗，美滋滋~ 平时吃的最多的就是白粥了吧！做法简单，味道也不差。不过今天推荐的这款粥可比白粥丰富多了。
【食材】 大米、糯米、胡萝卜、香菇、瘦肉、小葱 【制作步骤】 1.大米、糯米淘洗干净后浸泡两个小时以上；胡萝卜去皮洗净切成小粒；香菇去蒂洗净切成小粒备用。
2.肉先加入少许盐腌制一会，这样煮出来的肉会更加入味。把切好的香菇和胡萝卜放入锅中，加适量的油翻炒均匀后盛起备用。
3.砂锅中放入适量清水，大火煮开之后，把米倒进去搅匀，待水再次煮开后，转小火慢慢熬。
4.熬到米粒饱满、软烂，加入炒熟的香菇和胡萝卜以及少量的胡椒粉提香。
5.最后撒上葱花即可。 有喜欢吃甜口的可以加入适量白糖，我家小朋友不吃甜的所以没放。 整锅粥软糯适中，米香扑鼻，配上咸香的香菇和嫩黄的胡萝卜，一口下去，超满足～
曾虹辛优质答主猪肉和排骨、胡萝卜、腊肠、红薯、紫薯、土豆等煮粥都很好吃。
一、猪肉粥的制作方法
1、鲜肉清洗干净，切成小丁，加入料酒、生抽、老抽腌渍半个小时；
2、大米浸泡一个小时以上，大米泡的时间越长煮出来的粥会越软糯；
3、汤锅里放入水，放入浸泡好的大米大火煮开，放入腌渍好的猪肉丁煮开，撇干净浮沫；
4、转小火焖煮一个小时，放入盐调味即可。
二、排骨粥的制作方法
1、鲜排骨清洗干净切成大点的块儿，大米放凉水中浸泡一小时以上（天气热最好放入冰箱冷藏）；
2、将排骨凉水下锅，放入葱段、姜片、料酒大火煮开，捞掉浮沫，转小火炖半个小时；
3、捞出排骨，放入凉水中浸泡10分钟，再次用清水洗净，放入加入泡米水的锅中，再次大火煮开，转小火炖煮20分钟；
4、放入泡好的大米、一个剥好的皮蛋，再次大火煮开，转小火炖煮40分钟，最后加入适量的盐即可。
三、腊肠菜粥的制作方法
备料：腊肠100克、大米120克、青菜50克、生姜2片、干香菇一两个、食盐适量。
制作流程：
1、腊肠提前上锅蒸一蒸再切片，香菇提前泡发切片，生姜切片，青菜洗净切小块，大米清洗干净放进凉水中浸泡一个小时；
2、炖锅加入适量的水，放入生姜片、腊肠、香菇片大火煮开，转中小火炖30分钟；
3、炖好后捞出腊肠香菇，放入大米大火煮开，转小火炖煮40分钟，再加入青菜炖5分钟，最后加入适量的盐即可。
