广西芋头如何做好吃？
芋圆和甜品的做法已经有人写了，我就写写糖水吧。 广西人确实很爱用芋头做糖水，像玉林人的糖水摊上面常用的糖水就有：芋泥、芋圆、地瓜、菠萝、西瓜等。不过要说起最经典的还属芋泥。 之前做过一次芋泥，是用电饭锅做的，味道还不错呢！ 【原料】 芋头、炼乳、黄油、牛奶、砂糖 【步骤】 1.将芋头削皮，切成薄片；
2.锅中热油，放入切好的芋头片，煎至两面金黄；
3.倒入适量牛奶（我用的纯牛奶）和砂糖，小火煮开后，关火让芋泥浸泡在汤汁里，让其入味；
4.取一个容器，铺上保鲜膜，将浸满味的芋泥平铺在上面，压实，然后盖上盖子，送入冰箱冷藏室，等到凝固就可以取出来切块食用了。
后来我发现超市里有卖现成的芋泥馅的，就用面包机做了芋包，味道也是不错的哦！
【原料】 高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、砂糖、花生酱、豆腐奶、鸡蛋、柠檬汁、盐、芋泥馅 【步骤】 1.准备好配料，开始发面。将高筋面粉、低筋面粉、酵母粉搅匀，慢慢注入清水，调成面团；
2.面团发酵至原来的两倍大，加入砂糖、花生酱和豆腐奶继续揉面，直到面团没有面团黏性为止，盖上盖子醒5分钟；
3.案板上撒薄薄一层面粉防粘，然后把面团擀成厚度约为0.5cm的大薄片，均匀地涂抹上芋泥馅，从下往上卷起来，然后用刀切成小段；
4.蒸锅里放足量的水，放上屉布，把生胚放进去，盖紧锅盖，大火蒸15分钟左右即可。