成都哪里有好吃的鱼?

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在成都有很多做鱼的地方,不过我吃过最有特色的要数“王婆渔庄”(已关闭),在成都锦江区三圣乡花博园附近。这里原来是农村,到处是鱼塘和稻田,环境特别好。这个渔庄其实就是一个院子,里面的摆设都是古典的中国风,很有特色。这里主要是吃草鱼,鱼是现点现杀的,有椒香鱼和酸菜鱼两种吃法,椒香鱼就是把调料淋在鱼肉上面用微火把汁焖熟,而酸菜鱼就是先煮熟再放佐料。我个人更喜欢椒香鱼的做法,鱼肉质细嫩,配上酥脆的锅巴简直一绝! 除了鱼之外这里的农家菜也很好吃,比如芋儿烧鸡、凉拌鸡丝都很棒!而且这里菜价很公道,两个人吃到撑也只花了287元。

后来不知为什么这个渔庄就关了,据说是因为老板拖欠工资导致员工罢工才关的。后来我再去的时候门上都贴着封条。不过幸好我还吃过两次,不然真的就可惜了。这里的环境真的太好了,如果来这里吃鱼一定要记得戴上驱蚊手环,因为周围都是稻田,很容易招蚊子的。

第二推荐的就是“老码头火锅鱼”,这家店是在四川电视台旁的一家巷子里。虽然开在闹市,但是进门之后却非常宽敞明亮。这里主要是吃火锅,鱼肉是放在锅底里的,煮好后蘸着盘底的调料吃。鱼是很新鲜的活鱼,味道自然也不错。只不过吃多了会觉得口味太浓重,有点腻人。这里价格不贵,两个人吃了330元。

第三想介绍的是“轩客会”,这是位于成都高新国际城的海鲜自助餐厅,里面有各种海鲜、涮品和西餐,当然还有刺身和烧烤,品种非常丰富,让我大饱口福。尤其喜欢他们自制的酸辣汤,鲜美十足。唯一的缺点就是人气太旺需要排队。两人消费461元。

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成都作为一座闻名中外的美食之都,各种美食多如繁星。其中,成都的鱼更是久负盛名,什么水煮鱼、香辣鱼、干锅鱼等等,想想都让人流口水。

但是如今的餐饮市场已经完全不一样了,大家伙在成都遍地开花,什么样的鱼没吃过,所以要想脱颖而出就得有自己的优势。于是“天然”“绿色”“健康”成为了不少鱼餐厅的招牌。就比如说水韵鱼府,他们从鱼的养殖就开始抓起,确保食客吃到鱼的绿色、天然、健康。而其独特的水煮鱼和养生汤锅,更是令人垂涎欲滴的美食。

“水煮鱼”采用上等肥水鱼,加以独特配方精制而成。“上等肥水鱼”是长于天然湖泊池塘的淡水鱼,生长周期慢鱼味甘香,不比水库鱼营养丰富,肉嫩刺少口味鲜美等特点,是水煮鱼美味独特鲜香的重要前提。

在水煮鱼上桌之后,那热气腾腾的场面,会让人立即被那种扑面而来的麻、辣、鲜、香所笼罩,让所有见到“水煮鱼”的成都市民,都无法控制自己的口水,而“水煮鱼”那入口即化和酥麻的双重感觉,更是深深的抓住无数的成都食客的心,让他们流连忘返!

当然,水煮鱼只是水韵鱼府的招牌美食之一。水韵鱼府的另一招牌养生汤锅,也同样吸引了不少的食客前来消费。由于水韵鱼府将“天然”“绿色”“健康”当做自己的核心价值,将鱼塘开设在风景宜人、气候湿润、水源无污染、没有工业污染的郊区,使得水韵鱼府的鱼类菜品从鱼的养殖开始就与众不同,从而使得水韵鱼府的鱼类菜品绿色、天然、健康,再加之其养生汤锅的“不时不食”,使得其养生汤锅营养丰富、汤味十足,让养生汤锅成为无数食客的最爱!

在成都这座美食之都,能成为人们所喜爱的美食餐厅是一件非常困难的事情。但水韵鱼府依靠自己的“天然”“绿色”“健康”的核心价值,依靠自己的招牌美食养生汤锅和水煮鱼,成功的成为了成都市民所喜爱的餐饮品牌!

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