板粟怎么炒好吃？
板栗，是我非常喜欢吃的坚果。炒熟的板栗酥脆香甜，非常可口。 自己在家做炒板栗其实也非常简单，今天我就来给大家分享一下我做的炒板栗。
首先我们准备食材：板栗、食盐、八角、桂皮、花椒、香叶，然后再准备一个干净的炒锅。
1.我们把买回来的板栗清洗干净，然后用菜刀在板栗中间划上十字花刀，这样更容易入味。
2.锅中倒入适量的清水，加入八角、桂皮、花椒和香叶，大火烧开后再煮5分钟左右，然后关火让香料的味道渗透到水里。
3.把浸泡好的板栗捞出来沥干水分备用。
4.锅内再倒入少量的食用油，油热后放入处理好的板栗，转小火慢慢翻炒至栗子变色，而且有噼里啪啦的爆裂声。（这个过程大概需要七八分钟！一定要小火慢炒哈）
5.接着我们在锅里加入适量的食用盐调味，继续小火焖烧2～3分钟，使盐味充分融入进去。
6.最后我们将锅盖盖上，转中火闷煮30秒左右，打开盖子，观察板栗的颜色，直到全部变成深棕色，就可以关火了。
7.关火后让我们趁热吃一颗刚炒出来的板栗，感受一下那酥脆又甜蜜的幸福感吧~