海参饭怎么做好吃？
这个菜很简单，我一般周末做。 原料： 海参2个（300g左右），米150g、水适量，香油少量 做法： 米淘洗干净，放入电饭煲中，加入开水焖熟； 海参彻底冲洗干净，用刀从背部划开，去除沙嘴，切成薄片备用 米饭焖好后倒入盘子中，上面铺上切好的海参，淋少许香油即可食用 备注： ① 用开水煮食海参可以最大程度的保持海参中所含的蛋白质等营养成分不流失，而且口感也比较好。但需要注意的是，千万不能用铁锅来煮海参，这样会破坏海参中的营养物质。 ② 如果不喜欢吃鸡蛋的话可以将鸡蛋去掉，多吃点米饭也很好哦！ ③ 这道菜做好了后可以保留一部分汤汁拌在米饭里一起吃味道更好。
小tips： 我一般在周六的时候泡一桶海参，然后分两次吃完，周日上午和晚饭时各吃一半~