推荐三杯猪肝，味道超赞的！ 食材：猪肝250g、生抽1大勺、老抽1小勺、红糖1小块、白醋适量、白酒少许、生姜3-4片
做法：
1、把新鲜猪肝用清水冲洗干净，然后放入一个干净无水的锅中，同时加入少量的白酒和姜片去腥；
2、开火，煮开后继续煮约5分钟，捞出沥干水备用；
3、取一个小碗，加入生抽、老抽、红糖、白醋调成酱汁待用；
4、热锅凉油，油热后放入切片生姜爆香；
5、接着倒入调好的酱汁，小火煮沸；
6、把焯过水的猪肝放入锅中，小火焖煮15分钟左右；
7、最后大火收汁，让汤汁均匀包裹在猪肝上就可以了~ 完成！香喷喷的三杯猪肝就做好啦～ 小贴士：
①切猪肝的时候尽量薄一些，这样比较入味且容易熟；
②用白酒替代料酒去腥效果会更好；
③不喜欢吃太甜的同学可以少放一点红糖；
④最后一步收汁不要收得太干，留点汤汁拌饭超级棒！
浦文溢优质答主猪肝汤很适合宝宝食用，具有营养丰富的特点。以下是制作猪肝汤的步骤：
准备工作：
1. 挑选新鲜猪肝，确保其质地鲜嫩，无异味。
2. 准备一些姜丝、葱段、枸杞子等配料。
3. 准备一些中草药材，如砂仁、桂枝、白芷等，根据个人口味和宝宝的身体状况选择。
制作步骤：
1. 将猪肝冲洗干净，用清水浸泡30分钟左右，去除血水。切成薄片或适当大小。
2. 将中草药材浸泡在水中，将其煮熟，待水温适中后，将药材捞出，只留汤。
3. 将一锅水煮沸，加入姜丝、葱段、枸杞子等配料，将猪肝片放入锅中，煮开。
4. 等汤再次煮沸后，捞出浮沫，调整火温，继续煮10-15分钟左右。
5. 猪肝煮熟后，加入适量的盐调味，也可以加入一些蔬菜（如菠菜、豌豆等）增加口感和营养。
6. 汤煮好后，倒入碗中，温度适当后，让宝宝享用。
注意事项：
1. 根据宝宝的月龄和口味，调整好猪肝切片的厚度，以及汤的浓淡。
2. 添加的中草药材和蔬菜可以根据宝宝的年龄和健康状况进行选择。
3. 在烹饪过程中，注意火候和时间，以保证猪肝的口感和营养。
4. 为了确保宝宝的营养均衡，荤素搭配，可以适当添加一些米饭、面条等主食。
