板栗煮什么好吃又简单？
栗子，也叫板栗，在北方叫毛栗子，是核桃科核桃属的植物，原产于欧洲及亚洲西部，我国主要分布在华北、华东和湖南等地。 现在超市里有袋装的生板栗和罐装熟的板栗。很多人喜欢吃甜食，喜欢买罐装的熟板栗。其实煮熟的板栗不好吃，还很难剥壳。我吃过最好吃的栗子做法是糖炒栗子，香甜软糯，非常好吃，每次去买都排着长长的队伍。自己做也很简单，把生板栗清洗干净，晾干水份后，放入锅中，加水没过表面，大火煮15分钟左右关火，然后把板栗取出放凉即可。这样处理的栗子很好剥皮，连皮带肉一起吃，满嘴留香。
还有一种比较简单的处理方法，适合厨房新手。直接把生板栗放进微波炉里高火加热6分钟左右就可以了，这种方法只适用于用微波加热的微波炉。 微波炉版糖炒栗子 【材料】： 去壳栗子80g、黄冰糖20g（可省） 黄油15g、白砂糖15g 清水适量
【步骤】：
1.准备好所需材料，栗子上锅蒸之前，可以先用清水冲洗干净表面的灰尘等脏物。
2.把洗干净的栗子放在碗里面，加入没过表面的清水，盖上盖子，上锅蒸熟。
3.蒸好的栗子趁热加入白砂糖和少量黄冰糖，用力搅拌至充分融合。
4.锅中烧油，倒入处理好的栗子，小火慢炒，炒至颜色变深，并且有香味溢出时，加入适量清水，继续翻炒。
5.水分快干时，加入黄油和剩余的白糖，不断搅拌至白糖融化并干燥，关火冷却后装入容器中，放入冰箱冷冻2小时以上使其彻底凝固。
6.取出冻硬的栗子仁，轻轻搓掉外壳，非常方便，只剩里面薄薄的棕色内果皮。
7.最后装入漂亮的盒子或者瓶子，就可以端上桌享受美味了。
小贴士： 如果觉得制作过程太复杂，也可以直接在超市买罐头瓶装即食的糖炒栗子。