蒜蓉瓠子怎么做好吃？
1.准备食材。
2. 把瓠子去皮，用勺子背刮去表面筋络（刮干净一点口感会比较好）。 刮好的样子
3. 切成块状，蒜切末。 也可以加入少许瘦肉一起炒的，我家里没有就不加了哦～
4. 起油锅，油热放入蒜末爆香。
5. 放入瓠子翻炒一会。
6. 加入生抽、老抽、食盐调味。
7. 加入半碗水烧沸后转小火加盖焖煮10分钟左右至瓠子熟透入味。
8. 大火收汁，汤汁浓稠即可出锅装盘了哟~ 盛盘开动啦！来一个美美哒图~~~
小贴士：
1、选瓠子时最好选择表面较为光滑，且形状比较笔直顺长的；
2、刮皮的时候尽量刮得干净些，这样吃起来味道更好；
3、因为加入了较多的蒜末，所以这道菜味道蛮重的，不喜欢吃蒜的朋友建议减掉蒜末；
4、如果喜欢软烂一点的口感可以在焖煮的时候加多一点水，喜欢脆嫩一点的就少加水或者不加水直接大火收汁就好啦。