厨房称不准如何调？
有指针机械式的厨房秤，调校的方法是：
先在秤上（托盘上）放一个东西，比如一包100克重的食物，并且记下此时秤的指针指在哪里；
再用手轻轻左右摆动厨房秤，同时通过厨房秤下端的调节钮调节指针，直到指针指回“0”的位置为止。如果托盘上放的不是100克的食物，而是200克的食物，则在调回“0”位的过程中，指针会经过200g的示值，如果秤准确，则指针对准200g的正中央，如果没有指正，也是由调节钮调节，直到指针对正为止。
操作时要轻轻，以免用力过猛，损坏厨房秤。
数显电子厨房秤的原理类似于电子称，它利用应变片实现将被称重物所施加的压力转换为电信号，再通过电路处理以及显示处理后通过显示屏直观的显示其重量。应变片采用具有绝缘特性的簿金属塑性导体做成，在具有弹性的绝缘材料上粘上几组电阻，阻长（或阻宽）方向与受力构件的主应力方向平行或垂直，在与应变片相邻的地方贴上同样规格的温度补偿片和绝缘片，这样就组成了应变片。当应变片的基底受力使塑性导体变形而产生电阻变化，从而使得整个电阻片的阻值产生相应变化，同时应变片受外力作用时，补偿片受温度影响，两者作用产生微小的电压变化，使输出产生电压信号。把应变片接到惠斯通电桥电路中。这样，当被称重物施加压力于应变片的基底时，就会使得电阻产生变化，从而使得电桥的输出电压产生变化。然后对输出的电压信号进行放大，得到称重所需要用的电压信号。再经过滤波器以及A/D转换器后，将得到的数字整形信号输入单片机进行处理，从而得到重量数字，最后由数码显示屏显示其数字。