儿童吃的调料有哪些?
你好,很高兴能回答你的问题!儿童食物要清淡,少盐,少吃油炸食品,少食含防腐剂、色素等化学成分的食品.以下介绍几种适合孩子吃的调料:
①姜丝:炒鸡蛋放点姜丝,不仅可使菜肴味道更鲜美,而且可以杀菌。
②蒜汁:凉拌菜放点蒜汁,可除臭增香。
③芝麻油:拌凉菜时,加适量芝麻油,可以使蔬菜颜色青翠,口感脆嫩。
④酱油:炖肉时可适当多放些酱油,这样不仅能增加营养和鲜味,还能使菜肴着色鲜艳,光泽度好。但应注意,酱油中钠含量较高,需要严格控制食盐量的孩子,应酌情减少酱油的用量。
⑤醋:烹制荤菜时可适量加一点醋,有利于蛋白质的充分分解,有利于人体对蛋白质的吸收。同时,加醋还具有去腥增香的效果。
⑥胡椒粉:在做汤时,加入少量胡椒粉,能使汤汁更加香浓好喝。注意,胡椒粉属于热性香料,患有痔疮或便血的患者,不宜食用。
除了以上介绍的六种调料外,还有一些天然香料,如八角、桂皮、丁香等,也是餐桌上常见的调味品。不过,这些香料刺激性较大,不适合给孩子经常使用。