谷维素片的作用是什么？
在“营养世界”中，我们谈论了关于“必需营养素”的问题，也就是人体所需的营养素中，有好几种是人体自身无法合成而必须从食物中摄取的，称为“必需营养素”。 这些必需营养素要满足人体的需求，就必须通过血液的运输和酶的作用，将其转化、合成人体所需的物质，其中就包含了维生素（维生素是以有机化合物形式存在的含氮或不含氮的代谢产物），以及今天我们要讲的谷维素。
一、什么是谷维素？ 首先，我们来了解一下到底什么叫做谷维素，它的化学名叫做米糠固醇[1]。它属于天然维生素类，是迄今为止发现的唯一人体植物源性维生素[2]。 由于早期对米糠的研究发现，其可以有效调整神经细胞的异常放电，因此被用于治疗癫痫；后来又发现了对胆固醇的作用，从而用于调节血脂。
随着研究的深入，人们发现它居然可以调节植物神经系统并改善睡眠，而且没有明显的副作用[3-5]；还有抗氧化、抗衰老作用[6]；对于炎症、肝炎也有很好的抑制作用——也就是说，它对人体健康有着多元且有益的功效。 而这种可以从谷物中提取出来的营养物，因含有谷氨酸和缬氨酸，所以被称为“谷维素”。
二、谷维素的来源及特点 人所需要的维生素，有一部分必须从外界摄入，俗称“外来维生素”，它们大多来自于我们所食用的蔬菜、水果，通过肠道的吸收进入血液，再供给给组织细胞，供细胞利用。 但有些维生素是来自我们的身体代谢，称之为“内源性的维生素”，比如胆碱就是由肝脏代谢产生的。还有一些维生素，我们自身并不能制造，而是从食物中摄取，称之为“膳食维生素”，而谷维素就属于这一类型。
与来源于植物的维生素不同，谷维素是由粮食作物（主要是水稻和小麦）中提取的，它主要存在于籽粒表皮层的胚芽部分，所以食用精白米面可能导致摄取不足。但若摄取量充足，则不会出现缺乏症状。 值得注意的是，尽管现代技术在提取过程中已经尽可能保留了谷维素的生物活性，但是其中的醛糖还原酶抑制活力可能还是有差异的。
三、谷维素的作用机制是怎样的？ 就是调控神经递质的释放。我们知道，信息在大脑中的传递有两种方式，即电信号和化学信号，两者可相互转化。而谷维素可以通过调控神经传导物质的释放，来影响脑部的电脉冲，进而起到调节神经递质的作用。 已有研究证明，它可以通过激活抑制性氨基酸系统（包括γ-氨基丁酸GABA)和多肽神经递质，从而发挥缓解焦虑、镇静催眠的效果[7]；也可以通过上调突触间隙单胺类神经递质水平，发挥抗抑郁功效[8]。
四、服用谷维素，有什么禁忌吗？ 其实没有什么特别的禁忌，只有合理的应用才能带来好的效果。
①对于抑郁症、失眠者来说，一般小剂量的使用就可以收到良好的疗效，每天一次，每次100毫克；
②对于更年期综合症引起的烦躁、胸闷、心悸等有不错的治疗效果，通常一次100-400毫克，一日三次，长期服用时，应注意剂量不能超过400毫克/日；
③对于小儿消化不良，乳母腹胀腹痛等情况，也可以服用该药物进行防治，服用量为每次100～300毫克，每日三次。 但是需要注意，如果正在服用其他药品，服用前请务必咨询医生，以免用药过量引起不适。