干海带的作用吗？
1、降低胆固醇和血脂的浓度 研究发现，干海带中含有大量的醇醛糖苷，它们能够减少胆固醇等有害物质的吸收，进而达到降低胆固醇以及血脂的效果。干海带中还含有人体需要的胡萝卜素、维生素B族等营养物质，这些元素对于身体的新陈代谢具有重要的调节作用，还能帮助人体清理血液垃圾，预防血管疾病的发生。 2、抗氧化效果 科学家通过实验发现，干海带具有很强的抗氧化活性，能够有效清除体内产生的自由基，从而起到延缓衰老的作用。另外，干海带还能够促进机体对铁元素的利用，有补血的功效，可以有效地改善贫血的表现，让人神采奕奕。 除了直接食用外，还可以把干海带浸泡后煮汤喝，或者直接打成粉末冲泡饮用。
3、防癌抗癌的作用 医学研究表明，干海带中含有丰富的多糖类物质，这种物质能够刺激人体内某些细胞的免疫细胞，使其具有杀伤癌细胞的能力，从而起到一定的防治癌症的作用。 干海带还具有降血压、降血糖、降血脂的作用，所以非常适合“三高”患者食用。干海带中含有的碘元素还具有治疗甲状腺炎症的作用，可以辅助缓解甲状腺结节的症状。