中国都缺碘吗？
以前缺碘，现在不再缺了。 在1950年到2000年这50年间，中国的平均碘营养水平下降了约68%。 从1970年开始，中国每年对3.5亿小学生进行加碘食盐的摄入指导；从1994年开始，中国给孕妇和哺乳期母亲补充碘素，每天服用相当于一粒洗衣粉的含碘量，直到孩子满周岁。 2000年以后，中国人每日摄取的碘含量已经达到世界卫生组织推荐的摄入标准。近年来连续调查表明，中国居民体内的碘营养状况趋于正常。
值得注意的是，目前我国大部分地区已不缺碘。而在1950年时，我国的缺碘率可达到90%以上。 中国疾控中心地方病控制中心专家指出，在20世纪五六十年代，我国因严重缺碘造成的地方性甲状腺肿(俗称“大脖子病”)发病率高达36%~50%。 由于碘缺乏，造成的智力残障患者在我国甚至要达到1/7左右，也就是说每七个人中就有一个患有此症。而到了上世纪八九十年代后，这个比例已经降至1/30左右。
目前，除西藏、新疆外，各地居民的碘营养情况都已经达到了适宜的水平。 而此前，由于长期缺碘，大脑受到的影响最大，最严重的是脑功能受损，造成智力残疾。还可导致体格发育迟缓，出现骨质疏松、软骨病。 最直观的，就是身材矮小。 据资料显示，新中国成立之初，我国城镇居民身高平均值为男169.3cm，女158.3cm，到2014年已经涨到男性172.1cm，女性163.5cm。而这背后重要的原因就是吃碘盐。 不过，需要特别说明的是，虽然目前国人都不再缺碘，但一部分特殊人群仍然需要补碘。这部分人包括：孕妇、乳母、婴幼儿和甲状腺患者等。这是因为人体甲状腺分泌的甲状腺激素具有维持生长、发育的作用，而这些特殊群体对碘的需求量远远大于一般人。